Bordeaux - dyr og dejlig rødvin i verdensklasse

Vindistriktet Bordeaux leverer verdens dyreste vine – og i nogle tilfælde også verdens bedste

Bordeaux er med næsten 1.200 kvadratkilometer vinmarker verdens næststørste vinregion - kun overgået af Languedoc i Sydfrankrig. Der produceres hvert år mere end 700 millioner flasker vin i Bordeaux, hvoraf 80 procent er rødvin.

Bordeaux er dermed nok det mest kendte vindistrikt i verden. Det skyldes, at man her fremstiller nogle af verdens bedste, og ikke mindst dyreste vine. Bordeaux vinenes popularitet førte i starten af 1900-tallet til, at andre vinregioner mærkede deres vin som Bordeaux. Det fik i 1935 Institut National des Appellations d'Origine til at indføre de første regler om, at vin skal mærkes med den region, hvor vinen er fremstillet.

Bordeaux vinene får deres karakteristiske smag fra en blanding af de druer, der er tilladt i området - nemlig Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot og  Malbec. En tommelfingerregel er, at der anvendes Cabernet Sauvignon i Medoc og på Gironde-floden venstre bred, mens Cabernet Franc dominerer i Saint Emilion, Pomerol og de øvrige distrikter på floden højre bred. Den klassiske Bordeaux blanding består af  70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc og 15% Merlot. Kun ganske få producenter fremstiller vine på baggrund af en enkelt drue.

Klik dig videre på vores hjemmeside og find de gode tilbud på Bordeaux vine fra Kjær og Sommerfeldt. Du kan også komme ind i vores butik og tage en snak med vores vidende personale, som altid er klar med vejledning eller et godt råd.