Torre Tallada Crianza 2008

Torre Tallada Crianza er et eksempel på en spansk vin der forbinder den traditionelle opfattelse af spansk vin med moderne teknik. Torre Tallada er produceret at Vinos della Vina, der er et moderne kooperativ i Valencia området. De store mængder druer og moderne teknik i kælderen, bevirker at der fremstilles en god vin af ensartet kvalitet. Torre Tallada Crianza er fremstilet udelukkende af Monastrell druer (kaldet Mourvédre i Frankrig). Gæringen af vinen sker i temperatur kontrollerede tanke som er med til at bevare vines frugt. Vinen ligger 6 måneder på egetræs fade efter gæringen er afsluttet, hvorefter den aftappes og lagre yderligere 18 måneder inden den frigives til salg. Farven er flot rød, typisk bouquet af let fadlagring og hindbær. Smagen halvtør, medium fyldig og har toner af blåbær, brombær og et strejf vanilje.