Peter Lehmann Weighbridge Shiraz 2010

Peter Lehmanns idé med Weighbridge er at skabe vine, hvor de enkelte druetypers karakter tydeligt fremgår. Vinene skal være værdige partnere til det daglige måltid, og de skal kunne nydes i deres rige frugtfyldige og friske ungdom. Dette er sket i tæt samarbejde med vinavlerne i South Australia. Navnet Weighbridge (vejebro) har sin egen historie og hentyder til den vægt, hvor vinbønderne får vejet deres druer ved indleveringen til Peter Lehmann. I dag er det Chief Winemaker Andrew Wigan, der styrer produktionen. Denne vin er udelukkende frembragt på druesorten Shiraz, fra South Australia og vinen er behandlet på traditionel vis på vineriet i Barossa Valley. Syv dages gæring med skallerne er efterfulgt af presning, klaring og det endelige blend. Derefter har vinen lagret 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Farven er flot mørkerød. Bouquet af mørke blommer og krydderier samt peber. Kraftig og fyldig smag af modne bær.