Château Barat 2009

I landsbyen Camarsac i hjertet af Entre-deux- Mers finder vi Château Barat. Op igennem tiderne har ejendommen skiftet ejere mange gange, men siden 1973 hvor Lucien Lurton overtog den flotte ejendom er kvaliteten blevet stadig bedre. Siden 1992 har Bernice Lurton stået for den daglige drift. Slottet råder over 60 ha, hvor jorden er leret med grus under . En god jordbund til Merlot druen, der udgør 55% af druerne, 43% er Cabernet Sauvignon og de sidste 2% er Cabernet Franc. Selve vinfremstillingen er klassisk i rustfrie ståltanke med en macerationstid på 1 til 3 uger. Hver druesort og område af slottet vinificeres hver for sig. Efter sammenstikket af vinen lader Berenice Lurton vinen lagre i 6 måneder inden aftapningen for at få en så harmonisk vin som muligt. Ch. Barat er en kirsebærrød vin, flot lidt græsagtig bouquet kombineret med hindbær/solbær. Smagen er en klassisk Bordeaux med en flot fylde og blødhed.