Santeney 1.Cru, Clos Roussea 2006

Bouchard Aîne & Fils er et over 250 år gammelt vinhus med adresse i Beaune, der er hjertet i Bourgogne. Côte de Beaune-appellationen Santenay bærer navnet fra landsbyen af samme navn og dækker i alt over 379 ha., heraf 124 i premier cru. Langt hovedparten af produktionen (90%) er velstruktureret rødvin med en god tanninbasis på Pinot Noir-druen. ”Clos de Rousseau” marken er på 16 ha., og vinstokkene har en gennemsnitsalder på knap 30 år. Vinen har lagret 15 måneder på egtræsfade, heraf 25% helt nye. Dybrød farve og en bouquet med spor af mørke frugter og hasselnødder samt animalske noter. Frisk og krydret med elegant, koncentreret og vedholdende smag med afrundede tanniner. Har et lagringspotentiale på 10-15 år.