Nuits Saint Georges 1. Cru, Les Corvées Pagets 2007

I gamle dage var Nuits St. Georges simpelthen synonym med god Bourgogne vin. Nuits, som det kærligt kaldes, er stadigvæk anerkendt for sine stabile høje kvaliteter med robuste og ret tanninrige vine. Området ligger ved den lille by af samme navn og omfatter ikke Grand Cruer, men derimod adskillige Premier Crus som denne vin. Vinmarkerne til Les Corvées Pagets ligger på en meget stenet og leret undergrund med et rødligt skær. Denne 100% Pinot Noir vin har efter gæringen lagret 16 måneder på egetræsfade. En attraktiv purpurrød farve og en diskret bouquet med en anelse fad og en kraftig aroma af kirsebær. Smagen er typisk for området, med kraft, fylde og fine tanniner, der vil blive blødere med alderen. 88 points for 2006-årgangen i Burghound.com.