La Motte, Shiraz 2008

La Motte har været ejet af Rupert-familien siden 1970 og drives i dag af Hanneli Rupert-Koegelenberg og hendes mand Hein Koegelenberg, der er den øverste direktør på La Motte. Foruden vinavl er farmen også kendt for sin omfattende avl af blomster og æteriske olier. I La Mottes kældre bliver der benyttet traditionelle metoder tillige med moderne vinvidenskab. Hele processen styres af winemaker Edmund Terblance, der gør det med respekt for terroir’et og naturen. La Motte er pålidelighed og ensartethed på højt kvalitetsniveau, år for år. Druerne til denne Shiraz, kommer fra syv forskellige regioner, alle med et unikt mikroklima og med forskellige jordbundstyper. Høsten har strakt sig over en hel måned, og alle regioner har bidraget til denne vins kompleksitet. Druerne er nænsomt sorteret og vinen har lagret 16 måneder på egetræsfade, heraf 25 % helt nye (85 % franske, 10 % amerikanske og 5 % ungarske). Vinen har en flot rødviolet farve og næsen er typisk Shiraz med krydderier som peber, kanel og kryddernellike. En muskuløs vin med afrundede og integrerede tanniner, der giver en behagelig smag med en lidt krydret eftersmag.