Château Pedesclaux 5. Cru Classé 2009

Château Pedesclaux er et at de slotte i Pauillac, hvor kvaliteten er steget mest gennem de sidste år. Château Pedesclaux er klassificeret som 5. Grand cru classé og slottets historie går tilbage til 1810, hvor Pierre Pedesclaux grundlagde slottet. I 2009 overtog Lorenzetti–familien slottet, hvor dets kældre siden har været igennem en stor renovering. Slottets vinmarker har en gennemsnitsalder på 35 år og består af 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 5% Cabernet Franc. Gennem en årrække er brugen af pesticider blevet stærkt reduceret. Der er blevet sået græs mellem vinrækkerne, det betyder at mikroorganismerne trives bedre og selv klarer de fleste skadedyr. Château Pedesclaux er en klassisk Pauillac; solbær, læder og chokolade i duften. Smagen er medium fyldig med en fin struktur mellem frugt og tannin. En vin for dem der kan lide klassisk Bordeaux.