Château du Vieux Guinot, Grand Cru 2005

Slottet er ejet af Rollet familien, og er gået i arv fra far til søn siden 1729 og selve hovedbygningen er mere end 350 år gammel. Vinen er nærmest legendarisk og klassificeret som Grand Cru kvalitet. Slottets marker ligger placeret på og omkring den berømte "côtes" ved Saint Emilion by, og vinstokkenes gennemsnitsalder er mere end 40 år, en faktor der sikrer stor koncentration i vinen. Drueblandingen er 57 % Merlot, 27 % Cabernet Franc og 17 % Cabernet Sauvignon, som efter endt gæring fadlagrer på fadf i 18 mdr., hvoraf 1/3 er helt nye. Vinen har en tiltalende duft af fad og fine bær nuancer, smagen er nærmest oversøisk med masser af blød fuldmoden frugt, god kraft og et elegant strejf af træ - flot afsluttet af en halvtør varm smag.