Vigna More, Barbera d'Asti, Alfiero Boffa 2005

I den lille by San Marzano di Oliveto har Alfiero Boffa hjemme. Hans familie har i 3 generationer været vinbønder og har hovedsageligt dyrket Barbera. I begyndelsen af 1980'erne var Boffa sammen med Giacomo Bolagna og Giancarlo Scaglione blandt foregangsmændene i eksperimentering med Barberaen på barriques. Dette sammenholdt med en ny politik omkring vinifikationsprocessen gående ud på at tage individuelt hensyn til de enkelte markers bonitet. Vigne Uniche er det koncept, som Boffa indførte. Resultaterne har været flotte og hans Barbera d'Asti vine anses i dag for at høre til de absolut bedste i regionen. Denne enkeltmarksvin viser stor frugtighed, megen fylde i smagen, krydret.