Brunello di Montalcino, Val di Suga 2006

Val di Suga hører til blandt de største producenter af Brunello di Montalcino. Høsten foregår i første halvdel af oktober. Druerne kommer udelukkende fra Montalcino kommunen, og vinmarkerne ligger i 280-300 meters højde og med vinstokkene plantet i nord-vestlig retning i forhold til solen. Der anvendes udelukkende Sangiovese, der i lokalt kaldes Brunello - heraf kommer navnet Brunello di Montalcino. Vinstokkene er ca. 25 år i gennemsnit. Gæringen foregår i 10.000 liter rustfrie ståltanke under temperatur kontrol. Vinens lagring - modning foregår i slovenske fade og franske barriques i 24-36 måneder inden det endelige sammenstik foretages. Inden vinen frigives til salg flaskelagrer den i 9 mdr. Den årlige produktion er på 130.000 fl. Val di Suga Brunello har dybrød farve. Bouquet og smag er en kombination af vilde og sure kirsebær og med en tilpas fadlagring, der giver vinens frugt lov til at udfolde sig.