Crearo, Veronese IGT, Tommasi 2009

Toscana har i mange år været kendt for sine Super Toscana'er - nu er tiden også kommet til Veneto. Tommasi har i forbindelse med sit 100 års jubilæum lanceret Crearo della Conco d'Oro . Crearo henviser til den lerede jord af vulkanisk oprindelse. Vinmarken er på 8 ha. og er beplantet med 50 % Corvina Veronese, 35 % Cabernet Franc og 15 % Oseleta. Oselata er en lokal drue fra Veneto. Corvina og Oseleta druerne tørrer i 30-40 dage inden de presses for give en mere koncentreret most. Efter gæringen ligger vinen 6 måneder på 500 liters fade inden vinen afrundes 12 måneder på 3500 liter slavonske fade. Efter aftapningen ligger vinen i 6 mdr inden den frigives til salg. Crearo har en dybrød farve og meget frugrig, krydret (sort peber) bouquet. Smagen er tør, krydret og kraftig. Fadlagringen understreger vinens frugt - uden at virke dominerende.