Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet 2007

Glen Carlou blev grundlagt i 1985 af Winemaker Walter Finlayson. I 2003 overtog Hess Family Estates vingården, som i dag regnes for en af Sydafrikas ledende vinproducenter. Glen Carlou har 65 hektar vinmarker, der ligger i den naturskønne Paarl Valley. Top-rødvinen fra Glen Carlou er denne klassiske Cabernet Sauvignon. Navnet Gravel Quarry hentyder til jordbunden, der udelukkende består af grus. Vinmarken leverer hvert år nogle enestående og koncentrerede Cabernet Sauvignon-druer til Glen Carlou. Vinen kan nydes nu, men kan også henlægges i op til 15 år. Efter gæringen har vinen ligget 18 måneder på helt nye franske egetræsfade. Tæt og mørk farve med et rødt violet skær. Krydret bouquet med noter af vilde bær og rosiner. Kraftfuld smag af sorte bær, ceder og muldjord samt en afrundet eftersmag med bløde tanniner.