Peter Lehmann Weighbridge Chardonnay 2009

Peter Lehmanns idé med Weighbridge er at skabe vine, hvor de enkelte druetypers karakter tydeligt fremgår. Vinene skal være værdige partnere til det daglige måltid, og de skal kunne nydes i deres rige frugtfyldige og friske ungdom. Dette er sket i tæt samarbejde med vinavlerne i South Australia. Navnet Weighbridge (vejebro) har sin egen historie og hentyder til den vægt, hvor vinbønderne får vejet deres druer ved indleveringen til Peter Lehmann. I dag er det Chief Winemaker Andrew Wigan, der styrer produktionen. Udelukkende frembragt på druesorten Chardonnay og udvalgt fra South Australia. Straks efter presningen på vineriet i Barossa Vally er juicen og skindet blevet separeret, så de fine nuancer er blevet bedst bevaret. Efter gæringen har vinen ligget (sur lie ) sammen med gærresterne i tre måneder, for således at opnå en kraftigere struktur. Et godt eksempel på en Chardonnay-vin med masser af frugt uden efterfølgende fadlagring. Flot gulgrøn farve og en bouquet af friske frugter. Blød smag med en behagelig tør eftersmag med masser af frugt.