Peter Lehmann Barossa Blonde 2009

Barossa Blonde er en hvidvin, der indgår i Peter Lehmanns serie af Barossa-vine, og vinen er blended af fire forskellige druesorter. Hver druesort bidrager med forskellige karakteristika og smagselementer, så det endelige resultat går op i en større enhed med en kompleks karakter. Meningen med dette er at opnå et resultat, hvor summen af fire druesorter giver mere en blot summen af fire. En moderne vin med mystik og forfriskende sprødhed. Det endelige blend består af Riesling 36 %, Chenin Blanc 30 % og Semillon 20 %, udvalgt fra nogle af de bedste vinmarker i Barossa Valley. Dertil kommer Sauvignon Blanc 14 %, fra Adelaide Hills. Straks efter høsten bliver druerne nedkølet og skallerne fjernes, så man opnår en fin og elegant nuance i stilen. Dette efterfølges af en koldgæring på rustfri stålfade, inden den endelige aftapning. Lys gul farve med et grønt skær og en næse af velduftende friske toner af lime, friskskårne æbler og en anelse passionsfrugter. Smagen er forfriskende og har en behagelig frugtrigdom.