Peter Lehmann Classic Riesling 2010

Riesling-druen blev oprindeligt medbragt til Barossa Valley af de mange tyske indvandrere fra Slesien i midten af 1800-tallet, og nu er det efterkommerne af disse nybyggere der stadigvæk dyrket denne druesort med stor succes. De fleste af disse vinavlere ville vælge Riesling som deres favorit til hvidvin. Dels på grund af de mange forskellige stilarter og karakterer, som denne druesort kan opnå, lige fra den lagrede stil med karakter af limesaft og honning til den unge, sprøde stil med citrus og lime karakter samt mineralske undertoner. Peter Lehmanns Classic Riesling er en ungdommelige stil, med friskhed og en anelse sødme i smagen. Udelukkende produceret på Riesling druer fra vinmarker i Barossa Valley. Druerne er hurtigt efter høsten blevet nedkølet og skindet er straks blevet adskilt fra juicen. Den efterfølgende gæring er koldgæring, foretaget på rustfri ståltanke. Alle er det produktionsmetoder, der fremhæver den delikate frugtagtige stil mest muligt. En frisk frugtagtig bouquet af Riesling-druer med noter af citrus og nektariner og en ren mineralsk smag med en flot syrlighed.