Château La Garde Blanc 2009

Château La Garde ligger på det højeste plateau i Pessac-Lèognan og med så fine naboer som Ch. Smith Lafitte, Ch. De Fieuzal og Ch. La Tour Martillac. Château La Garde består af 52 ha. vinmarker, hvoraf kun 2 ha. er beplantet med grønne druer, der giver et årligt høstudbytte på 11.000 flasker. Château La Garde Blanc består af 60% Sauvignon Blanc og 40% Sauvignon Gris. Høsten foregår manuelt og inden presningen af druerne, sorteres de omhyggeligt en ekstra gang. Drueskindet forbliver sammen med mosten under gæringen for at opnå maksimal ekstrakt. Efter endt gæring lagrer vinen i 10-12 måneder på små træfade, hvoraf 25% er nye fade. Château La Garde har en klar farve med et grønligt skær. I den komplekse bouquet findes nuancer af citrusfrugt, grapefrugt og citron som med alderen udvikler til en passionsfrugt lignende duft. Smagen er tør og elegant og har Sauvignon Blanc-druens bedste egenskaber med friskhed, stikkelsbær , melon og lime i smagen.