Chablis Château de Chemilly 2009
|
Passer til
|
fed fisk, lyst fjerkræ
|
|
Smagsretning
|
Kraftig og intens
|
|
Land:
|
Frankrig
|
|
Område
|
Chablis
|
|
Producent:
|
Domaine Laroche
|
|
Alkohol %
|
12
|
|
Druer
|
Chardonnay
|
|
Str.
|
750 ml
|
|
Prop
|
Plastic
|
|
Kolli
|
6
|
|
Varenr.
|
1008599
|
Det kendte Chablis-hus Laroche har udvalgt denne Chablis fra kommunerne Chemilly sur Serein samt Chichée, der begge ligger i departementet Yonne. Undergrunden domineres af den berømte Kimmeridgian-limsten, som er skabt af fossile skaldyr for ca. 180 millioner år siden. Den eneste tilladte druesort i Chablis er Chardonnay, som den speciale jordbund har bibragt en karakteristiske mineralsk karakter. For at fastholde denne karakter har vinen ikke lagret på egetræsfade, men udelukkende på ståltanke.
Farven er lys gylden. Bouqueten er frisk og mineralsk. Den forfriskende smag har nuancer af æbler og pærer.
|