Punto Alto, Cabernet Sauvignon 2007

Michel Laroche er kendt for at have givet Chablis et nyt liv og en ny stil. Han er fremsynet og idérig, og han vil med sit vinhus i Chile forene det bedste fra den gamle verden med det bedste fra den nye. Firmaet ligger mellem kystbyen Valparaiso og hovedstaden Santiago. Denne vin kommer fra vinmarker i Colchagua Valley, der ligger ca. 150 km syd for Santiago, et område, der er kendt for sin klare rene luft og mange solskinstimer. Området bliver berømmet for sine karakterfulde rødvine. Druesammensætningen er 95% Cabernet Sauvignon og 5% Carmenère, og vinen har lagret 12 måneder på amerikanske og franske egetræsfade. Vinen har gennemgået en minimal filtrering, så mest mulig af den naturlige karakter bibeholdes. Dyd rød farve med et violet skær. Intens og kompleks vin med en næse af brombær, tobak og bladløv. Fyldig og elegant smag med modne tanniner samt nuancer af skovbær.