Belguardo Bianco 2010

Belguardo Bianco er fremstillet på Mazzei familiens fantastiske vingård Tenuta Belguardo i Grosseto kommunen i den sydlige del af Toscana. Vinmarken vender syd/sydvest i 70 -130 meters højde over havet. Jordbunden består af sandet jord med mange sten. For at stresse vinstokkene til at yde deres bedste, stå de tæt (6600 vinstokke per ha.). Vinen er fremstillet næsten udelukkende på Vermentino-druen. Druerne plukkes i begyndelsen af september og gærer ved en lav temperatur på 15 grader for at bevare masser af frugt i vinen. Belguardo Bianco er en frisk, halvtør og fyldig vin med masser af frugt som melon og fersken og en ganske let bitter eftersmag. Vinen har samtidig en god balance mellem syre og frugt, der gør den velegnet til mange fiskeretter.