Raimat Castell Cabernet Sauvignon 2007

Raimat Castell Cabernet Sauvignon er fremstillet af Raimat, der i Costeres del Segre, har Europas største privat ejede vinmark. Raimat har været kendt for sin innovative stil lige siden huset blev grundlagt af Manuel Raventós i 1914. Derfor har Raimat inddelt den store vinmark i mange små plots, hver med sine helt egne karakteristiske egenskaber. Cabernet Sauvignon druen har perfekte vækstbetingelser på Raimats vinmarker, med hensyn til jordbund og klima. På baggrund af den store viden om de enkelte vinmarker, høstes Cabernet Sauvignon druerne når de har opnået den optimale modenhed. Vinen gærer 10 dage ved 28 grader efterfulgt af 18 måneders fadlagring i amerikanske egetræfade. Raimat Castell Cabernet Sauvignon har en brillant mørk farve og en let krydret bouquet. Fyldig og moden smag med spor af modne blommer, brombær og cedertræ, der afsluttes med en lang kompleks eftersamg