Penfolds Grange 2005

Australiens mest berømte vin, der også regnes for en af verdens allerstørste vine. Den amerikanske vinguru Robert Parker har sagt: Granges har overtaget Bordeaux’s Petrus stilling, som verdens mest eksotiske og koncentrerede vin. Grange demonstrerer mulighederne i South Australia. Skabt i 1951 af den legendariske winemaker Max Schubert, der opkaldte vinen efter den hytte, som doktor Christopher Rawson Penfold byggede til sin familie på Magill Estate i 1845. De første årgange blev også frembragt på druer fra Magill Estate og Morphett Vale, der ligger i udkanten af Adelaide. I dag frembringes vinen hovedsageligt af druer fra Barossa Valley. Lagres ca. 20 mdr. udelukkende på nye amerikanske egetræsfade. Vinen domineres af Shiraz-druen, men indeholder oftest også en lille andel Cabernet Sauvignon-druer. Mørk og næsten uigennemtrængelig farve. Indtagende bouquet med spor af blåbær og solbær. En kompleks frugtagtig og krydret smag med afrundede tanniner, der integreres i smagen fra egetræslagringen. En bemærkelsesværdig lang finish, der indikerer et ufatteligt potentiale. 2004-årgangen har fået 98 points i Wine Spectator.