La Playa, Pinot Noir, Block Selection 2009

La Playa Pinot Noir er en helt ny vin i La Playa’s sortiment. La Playa har arbejdet med Pinot Noir -druen i flere år, men først nu er kvaliteten af en sådan standard, at de ønsker at sælge vinen med La Playa etiket. La Playa Pinot Noir er dyrket på egne marker og druerne stammer fra Block 23. Vinens stil er mere fyldig og ”new world style” end klassisk Bourgogne. Druerne høstes manuelt og efter endt gæring lægges vinen på fade i 5-6 måneder, i dels nye og brugte fade. Fadlagringen skal understøtte vinen – men ikke være det dominerende element. La Playa Pinot Noir er kirsebær farvet, bouqueten er frisk og frugtagtig med toner af vanilje, hindbær og jordbær. Smagen har en pæn fylde og har nuancer af peber, kaffe, chokolade og kirsebær. Vinen er på toppen fra sit 2-5 år.