Siepi Toscana Castello Di Fonterutoli 2006

Siepi var en af de første super-toscaner. Druerne til denne vin kommer fra en speciel vingård i Castellina i Chianti og er på 8,5 ha og beplantet med Sangiovese og Merlot. Vingården ligger i 250 meters højde og med udsigt over Elsa floden. Jordbunden er en blanding af ler og grus bestående af kalk og sandsten. Beplantningen af vinstokkene mod syd - sydvest samt et helt specielt mikro-klima med store temperatur-svingninger mellem dag og nat i august og september giver nogle perfekte druer. Druesammensætningen afhænger af årgangen, men normalt er det 70% Merlot og 30% Sangiovese. Efter den afsluttede gæring ligger vinene på små, nye franske fade i 18 måneder for Sangiovese og 16 måneder for Merlot. En dybrød vin, koncentreret frugt med bløde taniner og brombær, kirsebær, mandel og vanille i smagen. Produktionen er på kun 15.000 flasker om året og Siepi er blandt de vine der har fået 3 glas i Gambero Rosso flest gange.